1. L'aliment le plus répandu en France est sans nul doute :
a Les pâtes
b Le hamburger
c La pizza
d Le pain
2. Complétez: "En général, … se sert froid(e)."
a Le gaspascho
b La purée de pommes de terre
c La côte d'agneau
d La choucroute
3. Couper un légume dans le sens de la longueur, c'est le tailler en : …
a Juliette
b Julienne
c Paulette
d claudine
4. Une variété de pommes de terre convient particulièrement bien à la préparation des frites belges. C'est ….
a la Charlotte
b La Roseval
c La Belle de Fontenay
d La Bintje
5. Connaissez-vous ci-après le personnage de la littérature policière qui adore la blanquette de veau ?
a Jules Maigret
b Hercule Poirot
c Terminator
6. Complétez : "La base de la galette des rois est la pâte…"
a Sablée
b Feuilletée
c à pain
d Brisée
7. Dans laquelle de ces régions de France cultive-t-on du riz ?
a L'Alsace
b la Vendée
c L'Aquitaine
d La Camargue
8. Au moment de l'apéritif, on m'a un jour servi une gougère. C'était …
a Un petit four au fromage
b Un toast au saumon et à l'aneth
c Une mini-pizza aux poireaux
d Une croustille aux bananes
9. Voici 3 raisins, lequel produit du vin blanc ?
a Chardonnay
b Syrah
c Merlot
d Cabernet
10. Complétez : "Aux environs de Rochefort-sur-Mer, on élève principalement des …"
a Huîtres
b Moules
c Vaches
d Autruches
