Les pâtisseries orientales

1. Les baklawas sont réalisés avec :

a De la pâte brisée

b De la pâte phyllo

c De la pâte sablée

2. Les cornes de gazelle sont de fameuses pâtisseries maghrébines en forme :

a De coeur

b De croissant

c De croix

3. A quoi sont parfumées les cornes de gazelle ?

a A la cannelle

b A la fleur d'oranger

c A la vanille

4. Comment s'appelle cette pâtisserie à la consistance à la fois moelleuse et élastique ?

a Le halva

b Le loukoum

c Le lokma

5. Très populaires en Algérie et en Tunisie, le makrout est une pâtisserie qui se caractérise par sa forme :

a En carré

b En losange

c En rond

6. Quel est l'ingrédient principal du makrout ?

a Les dattes

b Les pruneaux

c Les raisins secs

7. A quelle occasion sert-on traditionnellement du zrir ?

a Pour un mariage

b Pour la naissance d'un enfant

c Pour une pendaison de crémaillère

8. Quel est l'ingrédient principal du zrir ?

a Les graines de chia

b Les graines de lin

c Les graines de sésame

9. Le kenafeh est réalisé avec des cheveux d'ange.

a Vrai

b Faux

10. Quel ingrédient donne un aspect neigeux aux "boules de neige" marocaines ?

a La farine

b La noix de coco

c Le sucre glace